Demmelhuber Grillseminare 2017
All Ihre Fragen rund um das Thema Grillen beantworten Ihnen unsere Grill-Profis in gemütlichem Ambiente in unserem Hause. Lernen Sie, wie man perfekte Grillmenüs zubereitet, damit Sie Ihre Familie und Freunde mit einem schönen Grill-Abend überraschen können.
Beim unseren GRILLSEMINAREN kann jeder lernen, wie man perfekte Grillmenüs zubereitet - Mit viel Spaß und Genuss. Ideal auch als Gutschein für Geburtstage, Weihnachten oder andere Anlässe.
Termine und Menüs:
1. DAS WINTERMENÜ:
- Aus Roggenbrötchen gebackenes Handbrot mit Lauch, Käse und Schinken
- Auf der Planke gegrillter Kabeljau mit roten Linsen
- Shi-Take-Pilze im Sesammantel auf Tomatenkompott
- Kaninchenrücken am Spieß mit winterlich gewürzten Rübchen und gefüllter Kartoffel
- Flambierter Kaiserschmarrn mit Bratapfel und Marzipan
Termine:
- Freitag, 20.01.2017 um 17:00 Uhr | Thema: WINTER
- Freitag, 03.02.2017 um 17:00 Uhr | Thema: WINTER
- Freitag, 01.12.2017 um 17:00 Uhr | Thema: WINTER
- Freitag, 08.12.2017 um 17:00 Uhr | Thema: WINTER
2. DAS VALENTINSMENÜ:
- Crémant mit Himbeeren und Kaviar auf Blini und Wachtelei
- Im Safran-Tempura gebackener Thunfisch
- Auf der Planke gegrillte Jacobsmuschel mit Muskatblütenschaum
- Gratinierter Kalbsrücken mit Dijon-Senf, geschmorte Schwarzwurzel, Trüffel
- Marzipanwaffel mit weißer Schokolade und Marashino
Termin:
- Dienstag, 14.02.2017 um 17:00 Uhr | Thema: VALENTINSMENÜ
3. DAS FRÜHLINGSMENÜ:
- Gebackene Blätterteigstange mit Meersalz und Kräuterdip
- Seeteufel „Wooden Paper-Style“ (im Holzpapier gegrillt)
- Veggie-BBQ-Moussaka auf Kräuterheu
- Filet vom Jungrind, Smoky Potatoe, Gemüsespieß, Zwiebelconfit
- Auf dem Kopf gebackene Apfeltarte mit Rahmeis
Termine:
- Freitag, 24.03.2017 um 17:00 Uhr | Thema: FRÜHLING
- Freitag, 07.04.2017 um 17:00 Uhr | Thema: FRÜHLING
- Freitag, 05.05.2017 um 17:00 Uhr | Thema: FRÜHLING
- Freitag, 19.05.2017 um 17:00 Uhr | Thema: FRÜHLING
4. DAS SOMMERMENÜ:
- Flammkuchen Sud'n'Sol
- Ganze Lachsforelle von der Grillplanke
- Mexican Quesadilla mit Tomatensalsa
- Tranchen vom Prime Rib, Chorizzorisotto, grüner Spargel
- Gegrillter Pfirsich mit Frischkäsecreme und Krokant
Termin:
- Freitag, 16.06.2017 um 17:00 Uhr | Thema: SOMMER
- Freitag, 07.07.2017 um 17:00 Uhr | Thema: SOMMER
- Freitag, 25.08.2017 um 17:00 Uhr | Thema: SOMMER
5. DAS HERBSTMENÜ:
- Fleischkässemmel
- Gebackener Rotbarsch mit Limette und Orange
- Shiitake-Pilz Gratin
- Spieß vom Kaninchenrücken, geschmorter Kürbis, Kartoffelstampf
- Kaiserschmarrn mit Bratapfel
Termine:
- Freitag, 15.09.2017 um 17:00 Uhr | Thema: HERBST
- Freitag, 20.10.2017 um 17:00 Uhr | Thema: HERBST
- Freitag, 03.11.2017 um 17:00 Uhr | Thema: HERBST